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[下载]六类食物保护你的心脏--[药膳滋补]

2005-09-03 17:50  来源:医学教育网    打印 | 收藏 |
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  大蒜:蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未经加工或未除蒜味的大蒜,这对冠心病有预防作用。

  海产品:能够降低胆固醇,但吃鱼?#20445;?#35201;限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入,因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

  纤维类食物?#21512;?#32500;与降低胆固醇的药物有着同样作用,特别能保护心脏。

  洋?#26657;?/FONT>具有降低胆固醇的效能,不论是生吃、?#22270;濉?#28822;或煮,洋葱永远是心脏的“朋?#36873;薄?/P>

  豆类:豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜,然后?#26639;?#25918;在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、?#22266;?#31561;。经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

  茄子:它能够限制人体从油食?#24418;?#21462;胆固醇,并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。


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