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[转帖]秋天 喝碗养生粥--[药膳滋补]

2005-09-06 15:46  来源:医学教育网    打印 | 收藏 |
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  1.甘蔗粥《养老奉亲书》

  用新鲜甘蔗,榨取汁约100~150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结?#21462;?/P>

  2.黄精粥?#20817;?#39135;辨录》

  选用干净的黄精10~30克,煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30~60克,洗净后切成片,煎取浓汁,去渣、同粳米煮粥,粥成时加入?#28363;?#36866;量即可。本药膳功能补脾胃,润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咳血。

  3.玉竹粥《粥谱》

  先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用于玉竹20克煎汤去渣,入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮?#23633;?#21487;。

  本药粥滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。

  4.沙参粥《粥谱》

  先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥?#25442;?#29992;新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干,或热病后津伤口渴。

  5.生地粥?#20817;?#33203;正要》

  将生地黄25克(鲜品)细切时,用适量清水在火?#20064;?#27832;约半小时后,滗出汁,再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升,备用;将75克粳?#28363;?#27927;时,煮成白粥,趁热时掺入生地汁揽匀,食时可加?#28363;?#23569;许调味。本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮?#21462;?#30423;汗、久?#21462;?#21683;血、食少、消瘦、热症心烦、口渴?#32422;?#30561;起目赤、良久难消等症。

  初秋时节,不少地方?#21248;?#26159;湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些热药膳于身体很有好处。原因?#20146;?#20026;药膳重要成分的粳米或糯米,均?#23633;?#22909;的健脾胃、补中气的功能,前人?#28304;?#39047;多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长,人相须赖以为命者?#30149;!薄?#38543;息居饮食谱?#32954;劍骸?#31923;米甘平,宜煮粥食,粥饭为世间第一补人之物。”


是的

有时间我?#20146;?#19968;下啊


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